ENTAVA (INOVA Protein GmbH) - Die nachhaltige Proteinquelle aus Insektenmehl

Entava ist ein innovatives Start-up, das sich auf die Herstellung von hochwertigem Insektenmehl als nachhaltige Proteinquelle spezialisiert hat.

Das Unternehmen verfolgt das Ziel, die Lebensmittelindustrie durch den Einsatz von Insekten als Nahrungsmittelressource umweltfreundlicher und ressourcenschonender zu gestalten.

Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit bietet Entava eine wertvolle Lösung zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks in der Nahrungsmittelproduktion.

Über Entava

Die Vision von Entava ist es, Insektenmehl als eine der zukunftsfähigsten Proteinquellen zu etablieren. Insekten sind eine umweltfreundliche und effiziente Möglichkeit, Proteine zu produzieren, und bieten gleichzeitig zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Entava setzt auf innovative Verfahren zur Zucht, Verarbeitung und Vermarktung von Insektenmehl, das in einer Vielzahl von Produkten – von Tierfutter bis zu Nahrungsmitteln für den Menschen – eingesetzt werden kann.

Vorteile von Insektenmehl:

• Nachhaltigkeit: Insekten benötigen deutlich weniger Ressourcen als traditionelle Nutztiere und verursachen einen geringen CO2-Ausstoß.
• Hochwertiges Protein: Insektenmehl ist eine exzellente Proteinquelle und enthält alle wichtigen Aminosäuren.
• Vielseitigkeit: Insektenmehl kann in verschiedenen Produkten eingesetzt werden, z. B. in Tierfutter, Backwaren oder als Nahrungsergänzung.
• Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks: Durch die Nutzung von Insekten als Proteinquelle wird die Belastung von Umwelt und Ressourcen verringert.

Folgente Zielgruppen werden vom StartUp adressiert.

1. Lebensmittelindustrie:

   • Hersteller von Nahrungsmitteln, die nach alternativen und nachhaltigen Proteinquellen suchen.
   • Unternehmen, die Insektenmehl als Zutat in Backwaren, Snacks oder Nahrungsergänzungsmitteln integrieren möchten.

2. Tierfutterindustrie:

   • Produzenten von Tiernahrung, die die Vorteile von Insektenmehl als hochwertigen, umweltfreundlichen Bestandteil für Haustiere, Nutztiere oder Aquakultur nutzen wollen.

3. Nachhaltigkeitsorientierte Unternehmen:

   • Firmen, die ihre Produktlinien und Produktionsprozesse umweltfreundlicher gestalten möchten und nach ressourcenschonenden Alternativen suchen.

4. Forscher und Institutionen:

   • Organisationen, die im Bereich nachhaltige Lebensmittelproduktion, alternative Proteinquellen und ökologische Landwirtschaft tätig sind und Interesse an innovativen Lösungen wie Insektenmehl haben.

5. Endverbraucher mit Nachhaltigkeitsbewusstsein:

   • Konsumenten, die Interesse an nachhaltig produzierten Lebensmitteln und gesunden Alternativen zu herkömmlichem Fleisch und tierischen Proteinen haben.

Entava hat es geschafft, die Produktion von Insektenmehl in einem hochgradig effizienten und skalierbaren Verfahren zu etablieren.

Durch den Einsatz innovativer Zuchtmethoden und moderner Technologie konnte das Unternehmen die Produktionskosten senken und die Qualität des Insektenmehls steigern, was es für eine breite Palette von Produkten attraktiv macht.

Entava hat mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter den INNO AWARD und den ersten Platz im Ideenwettbewerb "inspired". Zudem gewann es den Pitching-Wettbewerb des MVpreneurDay.

Nach einer umfangreichen Produktentwicklung ist das StartUp am Markt aktiv.