Etterspørselen etter kjøtt er ikke bare uendret, den øker også uten å stoppe. Innocent Meat skaper bærekraftige løsninger.
Dette er et ufattelig tall: i 2018 var den globale etterspørselen etter kjøtt på rundt 320 millioner tonn. Dette tilsvarer en milliard kyr som vi hver år avler, slakter og spiser.
Kun holdning av en ku per dag frigjør en forbrenningskilometer på 50 KM i CO2-ekvivalenter (i form av metan!) hver dag. Vi avstår her fra å beregne klimaeffekten.
Faktum er: Slik kan det ikke fortsette.
Hvordan kan man effektivt og menneskeverdig ernære åtte milliarder mennesker uten å ødelegge planeten? Den store utfordringen består i å dekke proteinbehovet til en voksende verdensbefolkning uten å belaste klimaet og de naturlige ressursene like mye som tidligere.
De faktiske problemene vi allerede står overfor i kjøttproduksjonen, vil bringe vår planet til grensen.
3 millioner euro investering: Innocent Meat sitt forretningsmodell er løsningen.
Etter å ha blitt etablert i 2020, har start-up-en bygget opp et høyt kvalifisert team på 9 ansatte på sin lokasjon i Rostock, eier flere registrerte patenter og har med sin perfusjons-bioprosess gjort seg ferdig med laboratoriestandardene.
I mars 2024 klarte Innocent Meat også å oppnå en finansiering på 3 millioner euro i et utfordrende markedsmiljø. Rundt 2,5 millioner euro ble bidratt av en privat investor. Det nye kapitaltillet vil gi selskapet mulighet til å videreutvikle de eksisterende biokomponentene, å sette i gang pilotanlegget og å iverksette de nødvendige sertifiseringsprosessene.
Et blikk inn i produktverdenen til start-up-en
Innocent Meat gjør det mulig for kjøttbehandlingsbedrifter å omdanne en betydelig del av produksjonen til „dyrket kjøtt“. Bedriftens forretningsmodell er en One-Stop-Shop for kjøttindustrien og tilbyr alt som trengs for å produsere dyrket kjøtt: Bedriften tilbyr kundene vekstmedier, cellelinjer og rammeverk.
Vi tjener penger ved å beregne kunder per produsert enhet. Vår kunstig intelligens-drevne, skybaserte plattform håndterer hele produksjonen på avstand for å sikre sikkerhet og effisiens. For denne tjenesten beregner vi en lisensavgift per produsert enhet. I tillegg leverer vi våre kunder produksjonsutstyr fra våre høyt spesialiserte samarbeidspartnere og mottar en provisjon for denne tjenesten.
Forretningsmodellen til IM er i grunn lik den til kaffe kapsel produsenten. Dette gjør en stor forskjell for alle de som også arbeider med dyrket kjøtt, men som ønsker å få produktene sine „på hyllen“.
Interessen i bransjen er enormt: Nylig har vi fått en stor matvare detaljhandel med sine kjøttbehandlingsanlegg som investor og strategisk partner. Spesielt med hensyn til mulige markedsinngangsbarrierer hos sluttbrukeren, har dette samarbeidet en spesiell betydning for oss, da detaljhandlens merke har størst aksept hos forbrukerne.
I tillegg forsyner vår detaljhandelspartner også det amerikanske markedet, noe som er gunstig for Innocent Meats planlagte markedsinntredningsstrategi.
Gründerens notat
Å grunnlegge er mors og er samtidig hardt. Finansieringen er alltid et problem som må løses. Med målrettethet, riktig prioritering og et fantastisk team kan også i komplekse, teknologiske områder løsninger skapes, der det er få som forventer.
Spørsmål 1: Hva fungerer særlig bra i etableringsmiljøet i MV?
Nettverk.
Spørsmål 2: Hva ønsker du deg for fremtiden?
En startup-visjon og -misjon samt en handlingsplan for delstatsregjeringen i Mecklenburg-Vorpommern. Transformasjonen fra „landet for livet“ til teknologistandorten
Spørsmål 3: Hvordan fant du Gründungswerft?
Sosiale medier.
Hvis du hadde en visjon for etableringsaktivitetene, eller etableringsscenen i Mecklenburg-Vorpommern, hva ville den være?
Skapingen av en bærekraftig fremtid, som vi allerede i dag dyrker.