ENTAVA (INOVA Protein GmbH) - Zrównoważone źródło białka z mączki wytwarzanej z owadów
Entava jest innowacyjnym startupem, który specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości mączki owadziej jako zrównoważonego źródła białka.
Firma ta dąży do celu, aby przemysł spożywczy poprzez wykorzystanie owadów jako źródła pożywienia był bardziej przyjazny dla środowiska i oszczędny zasobów.
Z wyraźnym naciskiem na zrównoważony rozwój, Entava oferuje cenną rozwiązanie w celu zmniejszenia śladu ekologicznego w produkcji żywności.
O Entava
Wizja Entava polega na ustanowieniu mączki owadziej jako jednego z najbardziej przyszłościowych źródeł białka. Owady są przyjazne dla środowiska i efektywnym sposobem produkcji białka, jednocześnie oferując liczne korzyści zdrowotne. Entava opiera się na innowacyjnych procedurach hodowli, przetwórstwa i marketingu mączki owadziej, które mogą być wykorzystywane w różnych produktach - od pasz dla zwierząt po żywność dla ludzi.
Zalety mączki owadziej:
- Zrównoważoność: Owady wymagają znacznie mniej zasobów niż tradycyjne zwierzęta gospodarskie i powodują niski poziom emisji CO2.
- Wysokiej jakości białko: Mączka owadzia jest doskonałym źródłem białka i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
- Wszechstronność: Mączka owadzia może być wykorzystywana w różnych produktach, np. w paszach, wyrobach cukierniczych lub jako suplement diety.
- Reducowanie śladu ekologicznego: Poprzez wykorzystanie owadów jako źródła białka zmniejsza się obciążenie środowiska i zasobów.
Następujące grupy docelowe są adresowane przez StartUp.
-
Przemysł spożywczy:
- Producenci żywności, którzy szukają alternatywnych i zrównoważonych źródeł białka.
- Przedsiębiorstwa, które chcą wykorzystać mączkę z owadów jako składnik w wypiekach, przekąskach lub suplementach diety.
-
Przemysł paszowy:
- Producenci pasz, którzy chcą wykorzystać zalety mączki z owadów jako wysokiej jakości, przyjaznej dla środowiska składnik dla zwierząt domowych, zwierząt gospodarskich lub akwakultury.
-
Przedsiębiorstwa zorientowane na zrównoważony rozwój:
- Firmy, które chcą uczynić swoje linie produktowe i procesy produkcyjne bardziej przyjaznymi dla środowiska i szukają rozwiązań oszczędnych dla zasobów.
-
Badacze i instytucje:
- Organizacje, które działają w dziedzinie zrównoważonej produkcji żywności, alternatywnych źródeł białka i rolnictwa ekologicznego i są zainteresowane innowacyjnymi rozwiązaniami, takimi jak mączka z owadów.
-
Konsumenci ze świadomością zrównoważonego rozwoju:
- Konsumentów, którzy są zainteresowani żywnością produkowaną w sposób zrównoważony i zdrowymi alternatywami dla tradycyjnego mięsa i białka pochodzenia zwierzęcego.
Entava osiągnęło sukces w ustanowieniu produkcji mączki owadziej w wysoko wydajnym i skalowalnym procesie.
Dzięki zastosowaniu innowacyjnych metod hodowli i nowoczesnej technologii firma była w stanie obniżyć koszty produkcji i zwiększyć jakość mączki owadziej, co sprawia, że jest atrakcyjna dla szerokiej gamy produktów.
Entava otrzymało wiele nagród, w tym INNO AWARD i pierwsze miejsce w konkursie pomysłów "inspired". Ponadto wygrało konkurs pitchingowy MVpreneurDay.
Po przeprowadzeniu rozległego rozwoju produktu, startup jest aktywny na rynku.