Die Weltbevölkerung befindet sich im stetigen Wachstum. Derzeit leben 7,5 Mrd. Menschen auf der Welt. 2030 werden es bereits 8,55 Mrd. Menschen sein, was einen Anstieg von 12,3% bedeutet. Problematisch dabei ist, dass auch der globale Fleischkonsum steigt.
Unsere Agrarwirtschaft von morgen
Die Fleischproduktion benötigt große Mengen an Ressourcen und hinterlässt dabei ihren ökologischen Fußabdruck. Alternative, innovative und ressourcenschonende Wege müssen gefunden werden.
Als Lösung dieser Problematik umfasst INOVA Protein GmbH die vollautomatische Herstellung und den Vertrieb von Mehl, welches aus Mehlwürmern hergestellt wird. Mehlwürmer bieten sowohl eine herausragende Alternative als Futtermittel, als auch als Fleischersatz und Lebensmittel.
Nachhaltige Produktion – Nachhaltiges Protein
Im Vergleich zur Produktion von Milch, Schweine-, Hühner- und Rindfleisch wird durch die Produktion von Mehlwürmen deutlich weniger CO2 ausgestoßen, Wasser gebraucht und die benötigte Nutzfläche ist geringer. Die angestrebte Mehlwurm-Produktion wird verantwortungsvoll mit den globalen Ressourcen gestaltet und ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit stehen.
Ein einzigartiger und vollautomatisierter Produktions- und Verarbeitungsprozess mit modernster Technik aus der Lagerindustrie, eine neuartig an der Universität Rostock entwickelte biologische Zuchtstrategie der Mehlwürmer und deren Substratzusammensetzung sind die Innovationen von INOVA Protein.