fourTaste - Fermentation neu gedacht. Geschmack neu erlebt.

fourTaste entwickelt und produziert innovative, hochwertige Fermentationsprodukte wie Tempeh, Miso und Tamari und macht nachhaltige Ernährung zu einem echten Geschmackserlebnis für Gastronomie, Handel und Endverbraucher.

fourTaste steht für die nächste Generation pflanzlicher Lebensmittel. Das Unternehmen verbindet traditionelle Fermentation mit moderner Produktentwicklung und schafft hochwertige, proteinreiche Lebensmittel, die geschmacklich überzeugen und gleichzeitig einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung leisten.

Mit innovativen Rezepturen, regionalen Rohstoffen und einem klaren Fokus auf Qualität entwickelt fourTaste Produkte, die nicht als Ersatz, sondern als eigenständige kulinarische Bereicherung überzeugen.

Produkte und Dienstleistungen

Mit dem Portfolio verbindet fourTaste traditionelle Fermentation mit modernen Ansprüchen an Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit. Neben hochwertigen Produkten entwickelt das Unternehmen gemeinsam mit Gastronomiebetrieben und Partnern individuelle Lösungen für den professionellen Einsatz – von der Produktintegration bis hin zu innovativen Speisekonzepten.

• Premium-Bio-Tempeh
• Miso und Tamari in Küchenchef-Qualität
• Innovative pflanzliche Convenience-Produkte
• Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelkonzepte für Gastronomie und Foodservice
• Beratung und Produktintegration für Profiküchen

Zielgruppen

fourTaste verbindet kompromisslosen Geschmack mit einer neuen Generation nachhaltiger Lebensmittel. Die innovativen Fermentationsprodukte liefern hochwertige pflanzliche Proteine, überzeugen durch ihre Vielseitigkeit in der Küche und lassen sich mühelos in moderne Gastronomiekonzepte ebenso wie in den Alltag integrieren.

• Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
• Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel
• Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung
• Gesundheits- und umweltbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher

Statt künstlicher Zusätze setzt fourTaste auf natürliche Zutaten, traditionelle Fermentation und echte Handwerkskunst. Das Ergebnis sind Lebensmittel, die zeigen, dass nachhaltige Ernährung nicht nach Verzicht schmecken muss – sondern nach Zukunft.

Seit der Gründung hat sich fourTaste erfolgreich im Foodservice etabliert und arbeitet mit großen Betriebsgastronomien sowie dem Großhandel zusammen. Die Produkte finden zunehmend ihren Weg in den Einzelhandel und begeistern sowohl Profiköche als auch Endverbraucher durch ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit. 

Über die Gründer Merle und John

Merle Scheer ist Mitgründerin und Geschäftsführerin von fourTaste. Mit ihrem Gespür für Markenaufbau, Produktqualität und Kundenerlebnis prägt sie die Entwicklung des Unternehmens maßgeblich. Sie verbindet unternehmerisches Denken mit einer klaren Vision für nachhaltige Ernährung und treibt den Aufbau einer modernen Food-Marke voran, die Genuss, Natürlichkeit und Innovation vereint. Gemeinsam mit John Wreth hat sie fourTaste von der ersten Idee zu einem aufstrebenden Food-Startup entwickelt.

John Wreth ist Mitgründer und Geschäftsführer von fourTaste. Die Initialzündung für das Unternehmen entstand auf einer Reise nach Indonesien, wo er die traditionelle Herstellung und den einzigartigen Geschmack von Tempeh kennenlernte. Mit dieser Inspiration verfolgt er das Ziel, Fermentation neu zu denken und hochwertige, pflanzliche Lebensmittel in Deutschland zu etablieren. Sein Fokus liegt auf Produktentwicklung, Innovation und kompromissloser Qualität – immer mit dem Anspruch, nachhaltige Ernährung zu einem echten Geschmackserlebnis zu machen.